Для решения данной задачи нам необходимо вычислить, сколько воды содержится в свежих фруктах и сколько фруктов останется после высушивания.
Итак, известно, что свежие фрукты содержат 95% воды, следовательно, содержание сухих веществ в них составляет 5%. Если мы высушили свежие фрукты, то они будут содержать 22% воды, а значит, сухих веществ в них будет 78%.
Давайте найдем количество сухих фруктов, которое мы получим из 858 кг свежих фруктов. Для этого нужно учесть, что 5% свежих фруктов это сухие фрукты, а 95% - вода. Таким образом, 5% от 858 кг равно 42,9 кг - это сухие фрукты.
Теперь мы можем найти, сколько килограммов воды содержится в 858 кг свежих фруктов: 95% от 858 кг равно 814,1 кг.
После высушивания фруктов, они будут состоять из 78% сухих веществ и 22% воды. Таким образом, 78% от общей массы фруктов (858 кг) равно 669,24 кг сухих веществ. Из них мы уже выделили 42,9 кг сухих фруктов, поэтому останется 669,24 - 42,9 = 626,34 кг сухих фруктов.
Итак, из 858 кг свежих фруктов мы получим 626,34 кг сухих фруктов после высушивания.